Une boisson élégante, sèche et aromatique. L'amertume du tonic répond à celle du pamplemousse, tandis que le romarin apporte ses parfums de garrigue. Un apéritif sans alcool qui évoque les paysages méditerranéens et accompagne aussi bien les légumes grillés que les poissons.
Remplacer le pamplemousse rose par du pamplemousse blanc.
Ajouter quelques feuilles de sauge fraîche.
Incorporer un trait de jus de citron vert.
Remplacer le romarin par du thym citron.
Ajouter quelques baies roses légèrement écrasées.
■Amandes grillées
■Focaccia au romarin
■Tapenade noire
■Anchoïade et crudités
■Poivrons grillés à l'huile d'olive
■Amandes grillées
■Focaccia au romarin
■Tapenade noire
■Anchoïade et crudités
■Poivrons grillés à l'huile d'olive
Remplacer le pamplemousse rose par du pamplemousse blanc.
Ajouter quelques feuilles de sauge fraîche.
Incorporer un trait de jus de citron vert.
Remplacer le romarin par du thym citron.
Ajouter quelques baies roses légèrement écrasées.
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